بهترین مواد غذایی با هضم آسان برای معده‌های ضعیف

آیا غذاهای مناسب برای معده ضعیف و حساس را می شناسید؟ آیا شما هم نمی‌ توانید مثل یک انسان معمولی صبح ‌ها آب پرتقال بنوشید چون معده ‌تان به هم می ‌ریزد؟

آیا هضم غذاهای سنگین برای شما سخت است؟ آیا بعد از خوردن غذاهای سنگین مشکلات گوارشی پیدا می‌ کنید؟

همه این ‌ها به علت فیبر موجود در این غذاها است. با اینکه فیبر یکی از بخش‌ های مهم رژیم غذایی هر فردی بوده و مزایای بسیاری مثل کنترل وزن و کاهش بیماری ‌های مرتبط با قلب و عروق دارد، اما غذا های پرفیبر برای همه توصیه نمی ‌شود.

فیبر بخشی سنگین در غذاها بوده و معده را برای مدت طولانی ‌تری پُر نگه می‌ دارد. به همین دلیل، فیبر متابولیسم بدن را کند می ‌کند.

از نظر برخی پزشکان، وقتی غذای سالم در حد افراط میل شود منجر به مشکلات گوارشی و هضم، افزایش وزن، مقاومت به انسولین و اختلالات سوخت وساز خواهد شد.

بنابراین غذاهای کم فیبر برای هضم بهتر توصیه می ‌شوند. بسیاری از افراد از سوء هاضمه، نفخ، اسهال، سوزش سر دل، تهوع و سایر بیماری‌ ها مثل سندرم روده تحریک پذیر (IBS) و رفلاکس اسید معده به مری (GERD) رنج می ‌برند.

اما غذاهایی وجود دارند که هضم راحت و آسانی داشته و برای افراد با معده ضعیف بسیار مناسب هستند.

منظور از معده ضعیف چیست

اصطلاح معده ضعیف برای توصیف علائم مختلف و بیماری ‌های گوناگونی استفاده می ‌شود.

اما در کل به بیماری ‌ها و مشکلات گوارشی مثل سوء هاضمه، رفلاکس اسید و گاهی اوقات درد بالای معده بعد از صرف غذا گفته می ‌شود.

برای عده‌ ای دیگر، ممکن است به بخش پایینی معده مثل روده ‌ها اشاره داشته باشد که به نفخ و حتی اسهال بعد از صرف غذا اشاره می ‌کند.

یکی از نقاط مشترک همه این افراد این است که علائم با مصرف غذا بدتر می ‌شوند.

به همین علت عده ‌ای تصور می ‌کنند علائم فقط در معده به وجود می ‌آیند اما همیشه معده علت اصلی شروع مشکل نیست.

گاهی اوقات معده اصلاً هیچ نقشی ندارد. ضعف معده با علائم گوارشی بعد از پرخوری و مصرف غذاهای تند، نوشیدنی ‌های الکلی و سایر غذاها که فرد به آنها عادت ندارد ارتباط دارد.

درمان معده ضعیف

درمان بستگی به علت زمینه ای آن دارد. داروها یا جراحی احتمالاً لازم باشد. رژیم غذایی ساده و تغییر سبک زندگی هم در کنترل بیماری‌ های گوارشی نقش مهمی ایفا می ‌کنند.

اجتناب از مصرف غذاهای محرک برای تقویت معده ضعیف بسیار مفید است. با نوشتن غذاهای محرک و مشکل زا و غذاهای مناسب، در شناسایی خوراکی های نا مناسب و نوشیدنی ‌های مضر موفق عمل خواهید کرد.

مصرف غذاها در حجم اندک و چندین بار در روز هم مفید است. به جای ۳ وعده غذای اصلی، سه وعده غذای کم حجم به علاوه دو وعده اسنک اضافه میل کنید.

مصرف الکل، نوشیدنی ‌های کافئین ‌دار و غذاهای تند را محدود کرده چرا که محرک سیستم گوارش فوقانی و تحتانی هستند.

بعد از مصرف غذا، فعالیت ‌های فیزیکی ملایم جهت کمک به هضم غذا داشته باشید. این فعالیت‌ ها می‌ توانند پیاده ‌روی و انجام کارهای منزل باشند.

بعد از غذا دراز نکشید و بی ‌حرکت نمانید. حداقل تا دو ساعت قبل از خواب غذا نخورید. در غیر این صورت هضم صحیح غذا با بی ‌حرکت ماندن با مشکل مواجه خواهد شد.

بیشتر بخوانید : بهترین غذاها برای افراد با ناراحتی معده

غذاهایی با هضم آسان برای معده ضعیف

غذاهای مناسب و مفید برای معده ضعیف عبارتند از:

موز

اگر مشکل گوارشی دارید هر روز موز بخورید چرا که در درمان مشکلات گوارشی موثر است.

موز به تصحیح حرکات روده کمک کرده اسهال را قطع می ‌کند. تحقیقات نشان داده‌ اند موز سرشار از الکترولیت‌ ها و پتاسیم است و این مواد در رفع برخی مشکلات گوارشی مفید هستند.

سیب زمینی شیرین

سیب زمینی شیرین سرشار از فیبر محلول در آب است و بنابراین هضم آسانی خواهد داشت.

همچنین سلامت کلی گوارش را ارتقا می ‌دهد چون مثل پروبیوتیک عمل می ‌کند. به علاوه به باکتری‌ های شکمی جهت تکثیر کمک می‌ کند.

سیب زمینی شیرین غنی از پتاسیم بوده که الکترولیتی طبیعی برای سیستم گوارش به شمار می ‌آید.

تحقیقات نشان داده‌اند تاثیرات هم افزایی فیتوکمیکال‌ ها، مغذی بودن و خاصیت گوارشی، مکانیزمی است که به علت اثرات مفید فیبر در درمان و پیشگیری از چاقی و دیابت، کاهش بیماری های قلبی و عروقی و سرطان وجود دارد.

برنج سفید

برنج منبع خوبی از انرژی است. همه غلات به خوبی هضم نمی ‌شوند اما برنج پرفیبر مثل برنج قهوه ‌ای می ‌تواند منجر به اسهال و نفخ شود.

تحقیقات نشان داده اند برنج سفید گزینه بهتری برای هضم به نسبت سایر انواع برنج است.

بیشتر بخوانید : بهترین رژیم غذایی برای کاهش ورم معده

پاپایا

پاپایا حاوی پاپائین و کیموپاپایین است. این آنزیم ‌ها پروتئین ‌ها را حذف کرده و به هضم بهتر غذا کمک می‌ کنند.

پاپایا با مشکلات گوارشی بسیاری مقابله می ‌کند. دانشمندان و متخصصین تغذیه توصیه به مصرف این میوه جهت مقابله با مشکلات معده دارند.

به علاوه پاپایا مزایای بیشمار دیگری هم دارد چون حاوی ویتامین، مواد معدنی و آنتی اکسیدان است.

پاپایا نه تنها به هضم کمک می‌ کند بلکه مانع از بروز یبوست هم می ‌شود. به علاوه، خاصیت آنتی باکتریال و ضد قارچ هم دارد.

افراد می‌ توانند پاپایا را با معده خالی مصرف کنند. این میوه کلسترول را کاهش داده و باعث بهبود جریان خون و محافظت در برابر بیماری‌ های قلبی و عروقی می ‌شود.

ماست

ماست منبعی غنی از پروبیوتیک‌ های حاوی باکتری‌ های مفید است که سلامت را ارتقا می‌ دهد.

ماست با شیر تخمیر شده و اسیدلاکتیک و بیفیدو باکتری ‌ها ساخته می ‌شود.

در واقع این ماده غذایی سرشار از باکتری ‌های زنده است که برای سیستم گوارش مفید به شمار می ‌آید.

همچنین به بازیابی باکتری ‌ها در روده کمک می‌ کند. تحقیقات متعددی نشان داده اند مصرف پروبیوتیک ‌ها مزایای متعددی در تعدیل پاسخ ‌های ایمنی و فرایند های متابولیک دارند.

هندوانه

هندوانه حاوی آنتی اکسیدان ‌هایی مثل بتاکاروتن، ویتامین آ و ویتامین سی علاوه بر پتاسیم است.

می توان گفت هندوانه مناسب افرادی است که نیازمند غذایی کامل و سرشار از مواد مغذی با هضم آسان هستند.

هندوانه حاوی آب فراوان و اندکی فیبر بوده که برای هضم بسیار مناسب است و از یبوست پیشگیری می‌ کند.

فیبر حرکات روده را تنظیم کرده و آب به مواد زائد در حرکت و دفع آسان کمک خواهد کرد.

کفیر

کفیر یک نوشیدنی تخمیر شده از شیر گاو یا بز است. تهیه کفیر از شیر گیاهی مثل شیر نارگیل هم امکان ‌پذیر است.

در واقع کفیر نوشیدنی ای سالم بوده که باکتری ‌های زنده بسیاری دارد. این باکتری ‌ها برای سلامت روده و شکم بسیار مفید هستند.

پزشکان به علت تقویت سیستم ایمنی و بهبود بیماری های گوارشی مصرف کفیر را توصیه می ‌کنند.

همچنین کفیر با مشکلات گوارشی مثل سندرم روده تحریک پذیر و زخم ‌های گوارشی مبارزه می ‌کند.

پروبیوتیک‌ ها در درمان انواع مختلف اسهال موثر هستند چرا که ریز مغذی ‌های بسیار مثل پروتئین، ویتامین دی، منیزیم، کلسیم، ویتامین B2 و B12 دارد.

همچنین به سلامت استخوان ‌ها، پیشگیری از یبوست و کاهش وزن کمک می ‌کند. کفیر به آسانی در منزل قابل تهیه است.

برخی گزینه ‌های غیر لبنی عبارتند از شیر نارگیل، شیر بادام، شیر سویا و شیر پسته.

مصرف روزانه کفیر به مقدار مناسب در پیشگیری از کرمپ عضلات، کاهش استرس، بهبود خلق و خو و مراقبت از پوست موثر است.

تخم مرغ

تحقیقات نشان داده اند تخم مرغ منبعی غنی از ریز مغذی ‌ها و درشت مغذی ها است.

در واقع تخم مرغ غذایی کامل با انواع مواد مغذی علاوه بر هضم پذیری عالی و قیمت اندک است.

هم سفیده و هم زرده تخم مرغ هر دو به آسانی هضم می‌ شوند. تخم مرغ به حفظ سلامت سیستم گوارش کمک کرده و تخم مرغ آب پز گزینه مناسب ‌تری است چون مواد غذایی دیگری با آن همراه نمی ‌شود.

مرغ

مرغ حاوی پروتئین ‌های بدون چربی است که به ترمیم بافت ‌ها کمک می ‌کند. به علاوه، سرشار از مواد معدنی و ویتامین b بوده و هضم آسانی دارد.

چون مرغ حاوی هیچ فیبری نیست بنابراین مرغ پخته شده از جمله غذاهای مناسب برای افرادی با مشکلات گوارشی و معده ضعیف به شمار می‌ آید.

مرغ بدون پوست به صورت کبابی یا گریل شده غذایی با چربی بسیار پایین است.

کومبوچا

کومبوچا چایی تخمیری است که از چای سبز درست می ‌شود. این چای یکی از سالم ‌ترین نوشیدنی ‌های غیر الکلی در دنیا به شمار می ‌آید.

کومبوچا حاوی ترکیبات بیو اکتیو است که سیستم ایمنی را ارتقا می ‌دهد. همچنین مصرف روزانه و مکرر کومبوچا مشکلات گوارشی مثل نفخ و سوء هاضمه را می‌ کاهد.

این نوشیدنی مزایای بسیار دیگری هم دارد مثل پیشگیری از یبوست، افزایش سلامت شکم، آنتی باکتریال بودن، بهبود وضعیت سلامت، تنظیم قند خون و حفاظت در مقابل سرطان.

فرد می ‌تواند به آسانی این چای را در برنامه غذایی خود بگنجاند. کومبوچا برخی مشکلات در زمینه سلامت ایجاد می‌ کند که مدارک اندکی جهت اثبات این ادعا وجود دارد.

زنان باردار و بیماران با مشکل نقص سیستم ایمنی باید از مصرف کومبوچا اجتناب کنند.

سخن پایانی

برای پیشگیری از سوء هاضمه و ضعیف شدن معده باید از مصرف برخی غذاها اجتناب یا مصرف آنها را محدود کرد.

چند مثال از این غذاها عبارتند از الکل قندی، نوشیدنی ‌های الکلی، نوشیدنی‌ های شیرین شده، چربی ‌های اشباع، خامه و پنیر، نوشیدنی ‌های حاوی کافئین مثل قهوه، غذاهای تند، خوراکی ‌های پرچرب مثل پیتزا.

هضم این غذاها برای بدن دشوار است. عادات غذایی مثل سریع غذا خوردن و دراز کشیدن بعد از غذا هم باعث عدم هضم درست غذا می ‌شود.

در کل حتی اگر برخی غذاها به سختی هضم ‌شوند به معنای خطرناک بودن آنها برای سلامتی نیست.

مثلاً خوراکی ‌های سرشار از فیبر برای تنظیم حرکات روده بسیار ضروری هستند. اگر با وجود توجه به نوع تغذیه باز هم مشکلات معده و گوارشی دارید باید به گزینه ‌های غذایی خود بیشتر دقت کنید.

در این صورت از مصرف برخی غذاهای مشکل‌ دار اجتناب کنید. اگر تصمیم به ایجاد تغییرات بزرگ در رژیم غذایی خود دارید باید قبل از مصرف یا عدم مصرف غذایی خاص با پزشک مشورت داشته باشید.

بهترین گزینه برای درمان معده ضعیف خوردن غذاهای مناسب، زود هضم، مغذی و سرشار از ویتامین است.

راه مدارا با معده ضعیف، انتخاب و مصرف غذاهای مناسب و زمان ‌های صحیح برای مصرف آنها است. برای تشخیص و درمان معده ضعیف می توانید به کلینیک دکتر فرشاد خسروی مراجعه کنید.

برای دریافت مشاوره و یا نوبت حضوری با شماره تلفن های : ۰۲۱۸۸۰۷۳۱۳۶ و یا از طریق تماس تلفنی و یا واتساپ با شماره ۰۹۳۳۷۸۳۶۸۲۰ در تماس باشید.
سایر شماره تماس های کلینیک ۰۲۱۸۸۵۷۱۵۲۳ و ۰۲۱۸۸۵۹۱۳۵۸
آدرس ما را در صفحه تماس با ما مشاهده کنید.