16 ماده غذایی مناسب برای سلامت قلب

بهترین تغذیه برای سلامت قلب

اقدامات زیادی وجود دارد که می توان برای حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بروز بیماری ها انجام داد. استفاده از مواد غذایی سرشار از فیبر و پروتئین برای تقویت و سلامت قلب مفید است.

همچنین می توانید معاینه سالانه را در برنامه خود قرار دهید، روزانه ورزش کنید، سیگار را ترک کنید یا اقداماتی برای کاهش سطح استرس در زندگی انجام دهید.

تمام این موارد تأثیر مثبتی بر سلامت قلب دارند. اما یکی از ساده ترین تغییرات سبک زندگی که برای قلب مفید است، توجه به غذاهایی است که می خورید.

در حال حاضر نزدیک به 6 میلیون نفر با نارسایی قلبی زندگی می کنند و حدود نیمی از این افراد طی 5 سال پس از تشخیص جان خود را از دست می دهند.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها هشدار می دهد که خوردن غذاهای پرچرب و با کلسترول یا سدیم بالا برای قلب بسیار مضر است.

در نتیجه برای به حداقل رساندن خطر بیماری های قلبی اولین اقدام لازم توجه به رژیم غذایی است. در این مقاله برخی از بهترین غذاها برای اطمینان از داشتن قلب قوی و سالم را بررسی می کنیم.

1. لوبیا، نخود، نخود سبز و عدس

لوبیا، نخود، نخود سبز و عدس که به عنوان حبوبات شناخته می شوند به میزان قابل توجهی سطح لیپوپروتئین با چگالی کم یا “کلسترول بد” را کاهش می دهند.

این مواد غذایی همچنین سرشار از فیبر، پروتئین و پلی فنول های آنتی اکسیدانی هستند که همگی اثرات مفیدی برای قلب و سلامت عمومی دارند.

2. توت ها

توت ها نیز سرشار از پلی فنول های آنتی اکسیدانی بوده و به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کنند. این میوه ها منبع خوبی از فیبر، فولات، آهن، کلسیم، ویتامین A و ویتامین C هستند و چربی کمی دارند.

3. کلم بروکلی

برخی مطالعات نشان می دهند که خوردن منظم بروکلی بخارپز شده سطح کلسترول را کاهش داده و از بروز بیماری های قلبی پیشگیری می کند.

4. دانه چیا و دانه کتان

این دانه ها منابع گیاهی غنی از اسیدهای چرب امگا 3 مانند آلفا لینولنیک اسید هستند.

امگا 3 اثرات مفید زیادی مانند کاهش سطح تری گلیسیرید، کلسترول بد و کلسترول تام دارد. این دانه ها همچنین فشار خون را کاهش داده و تجمع پلاک های چربی در رگ ها را به حداقل می رسانند.

امگا 3 خطر اختلالاتی مانند ترومبوز و آریتمی که منجر به حمله قلبی می شوند را نیز کاهش می دهد.

5. شکلات تلخ

شکلات تلخ غذایی نادر با طعمی شگفت انگیز است که فواید بسیاری دارد (مصرف در حد اعتدال).

امروزه دانشمندان بر این باورند که شکلات تلخ در برابر تصلب شرایین یا وضعیتی که داخل رگ ها پلاک ایجاد شده و خطر حمله قلبی و سکته را افزایش می دهد مزایای محافظتی دارد.

به نظر می ‌رسد شکلات تلخ از دو مکانیسم عامل تصلب شرایین مانند سفتی شریان ‌ها و چسبندگی گلبول‌ های سفید خون یا چسبیدن گلبول‌ های سفید به دیواره رگ‌ های خونی جلوگیری می‌ کند.

همچنین مطالعات نشان داده اند که افزایش محتوای فلاوانول شکلات تلخ که ترکیب خوش طعم کننده آن است این فواید محافظتی را کاهش نمی دهد.

بیشتر بخوانید : 19 ماده غذایی برای بهبود گوارش

6. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی دارای مواد مغذی زیادی است که به سلامت قلب کمک می کنند. میوه های قرمز کوچک سرشار از فیبر، پتاسیم، ویتامین C، فولات و کولین بوده و همگی برای قلب مفید هستند.

پتاسیم علاوه بر کمک به پیشگیری از بیماری های قلبی، برای عضلات و استخوان ها نیز مفید است و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.

بر اساس استدلال دانشمندان افزایش مصرف پتاسیم و کاهش سدیم مهم ‌ترین تغییرات رژیم غذایی برای کاهش خطر بیماری های قلبی هستند.

7. قهوه

قهوه نیز در دسته خوراکی هایی قرار دارد که تقریبا آنقدر خوب است که باورکردنی نیست. یک مطالعه جدید نشان داده است که نوشیدن منظم قهوه با کاهش خطر ابتلا به نارسایی قلبی و سکته مغزی ارتباط دارد.

با این حال لازم است در نظر داشته باشید که این مطالعه برای ارزیابی داده های قلب فرامینگهام از یادگیری ماشینی استفاده کرده و تنها ارتباط بین عوامل بررسی شده است. بنابراین علت و معلول به طور قطعی شناسایی نمی شوند.

8. ماهی های سرشار از امگا 3

ماهی غنی از جمله مواد غذایی دارای اسیدهای چرب امگا 3 و پروتئین است که چربی اشباع کمی دارد و برای سلامت قلب مفید است.

معمولا به افرادی که بیماری قلبی دارند یا در معرض خطر ابتلا به آن هستند توصیه می شود مصرف امگا 3 را با خوردن ماهی افزایش دهند.

خوردن این غذا خطر ضربان قلب غیرطبیعی و رشد پلاک در رگ ها را کاهش می دهد.

بر اساس گفته انجمن قلب آمریکا، باید حداقل دو بار در هفته یک وعده 3.5 اونسی از ماهی های چرب مانند سالمون، ماهی خال مخالی، شاه ماهی، قزل آلای دریاچه ای، ساردین یا ماهی تن آلباکور مصرف کرد.

9. جگر

در بین تمام گوشت ها، جگر متراکم ترین ماده مغذی بوده و به ویژه حاوی اسید فولیک، آهن، کروم، مس و روی است که سطح هموگلوبین خون را افزایش داده و به سلامت قلب کمک می کند.

10. چای سبز

یک بررسی سیستماتیک در سال 2011 نشان داد که نوشیدن چای سبز با کاهش مقدار کمی کلسترول که عامل اصلی بیماری قلبی و سکته است همراه خواهد بود.

اما این بررسی نمی تواند مقدار مصرفی مورد نیاز برای دریافت مزایای سلامتی را مشخص کند.

مطالعه دیگری در سال 2014 به بررسی اثرات نوشیدن چای سبز در افراد مبتلا به فشار خون بالا پرداخت. نتایج نشان می دهند که چای سبز با کاهش فشار خون مرتبط است.

با این حال محققان قادر به تعیین اینکه آیا این تأثیر کم به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می کند یا خیر نیستند.

بیشتر بخوانید : 15 ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن

11. آجیل

بادام، فندق، بادام زمینی، گردو و پسته همگی از آجیل هایی هستند که برای قلب فواید زیادی دارند. آجیل ها سرشار از پروتئین، فیبر، مواد معدنی، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند.

مانند ماهی و بذر کتان، گردو نیز سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که آن را به یک میان وعده سالم برای قلب تبدیل می کند.

12. مارچوبه

مارچوبه منبع طبیعی فولات است و به جلوگیری از تجمع اسید آمینه ای به نام هموسیستئین در بدن کمک می کند. سطح بالای هموسیستئین با افزایش خطر بیماری‌ های قلبی مانند بیماری عروق کرونر و سکته مغزی مرتبط است.

13. بلغور جو دوسر

بلغور جو دوسر سرشار از فیبر محلول است و به کاهش خطر بیماری های قلبی کمک می کند.

بررسی شواهد در سال 2008 نشان می دهد که محصولات مبتنی بر جو به طور قابل توجهی کلسترول بد و کلسترول کل را بدون هیچ گونه عوارض جانبی کاهش می دهند.

14. اسفناج

با مصرف مرتب منابع خوب منیزیم به حفظ ضربان قلب سالم کمک کنید. غذای مورد علاقه ملوان زبل یکی از بهترین مواد غذایی سرشار از منیزیم رژیمی است و برای سلامت قلب و بدن مفید است.

15. سبزیجات

انجمن قلب آمریکا مصرف روزانه هشت وعده یا بیشتر از میوه‌ ها و سبزیجات را توصیه می ‌کند.

سبزیجات چربی و کالری کمی دارند اما سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین هستند. افزودن مقدار سالم سبزیجات به رژیم غذایی منجر به حفظ وزن و فشار خون سالم می شود.

16. بادام

طبق تحقیقات انجام شده بادام سرشار از فیبر و چربی های سالم است که می توان به عنوان میان وعده برای تقویت و سلامت قلب مصرف کرد.

برای حفظ سلامت قلب نیاز است که رژیم غذایی سالمی داشته باشیم، برای دریافت برنامه غذایی سالم و مناسب خودتان می توانید به کلینیک دکتر فرشاد خسروی در تهران مراجعه کنید.

برای دریافت مشاوره و یا نوبت حضوری با شماره تلفن های : 02188073136 و یا از طریق تماس تلفنی و یا واتساپ با شماره 09337836820 در تماس باشید.
سایر شماره تماس های کلینیک 02188571523 و 02188591358
آدرس ما را در صفحه تماس با ما مشاهده کنید.